SANGUCHERIA PALERMO de LA VICTORIA


IMG-20130703-WA001No recuerdo como llegué ahí, pero si se me viene a la mente que fue en una noche familiar, después de la rutinaria visita a la casa de la abuela en Balconcillo.

Y aunque sea un barrio algo amenazador y sombrío, no hay excusas  que valgan para llegar por su pan con chicharrón de los buenos y pocos que ahora hay.

Volví a recordarlo hace unos días, con un entrañable compañero de chilingui; en esos momentos en los que no se planea a donde ni con quien ir ni que comer, solo se tiene hambre.

Y aunque muy cambiado lo encontré (para bien) y sin sus personajes  orientales, es el mismo pan con chicharrón que recuerdo de hace 18 años atrás.

LOS RECOMENDADOS…

Pan con Chicharrón con o sin su criollita más, y ¡sin camote! (pero eso se les perdona).

El Jamón, que es como una butirfarra, con su toque justo de mostaza, perfecto de sal y su rodaja de ají amarillo.

PARA VARIAR…

Esta vez, no necesitas variar. Ve a lo seguro, pan con chicharrón.

LA SUGERENCIA

Ni pienses que vas a comer sentado, no es como otros locales. Es una barra larga y algo apretada, sin bancas o sillas, pero a pesar de ello, vale la espera y la supuesta incomodidad.

EL DATO

¿DÓNDE?

Av. Palermo 286 – La Victoria

¿CUÁNDO?

De Lunes a Sábado de 9 a 12 y de 4 a 10pm

¿CUÁNTO?

Casi todos a S/.8.50, no mas. Y una chicha morada, café o te a S/.2.50.

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Publicado por

Ponja En La Ciudad

Cocinera de profesión. Bloggera amateur. Escribir. Encuentro en esto la manera de poder expresar ideas que no muchos estan dispuestos a escuchar o leer. Presento a personas que forman o formaron parte de mi vida y quienes tienen historias que deben ser conocidas. Mi curiosidad. La cocina. Todo un gran mundillo de secretos y experiencias vividas. ¿Tu parte del trato? Lanzar cuantos pensamientos se te vengan a la frente.

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