ANATOMÍA DEL CUCHILLO


Se dice que si colocamos sobre nuestro dedo índice la unión del cuchillo, entre la hoja y el mango, y éste logra mantener un buen balance entre el peso de ambas partes, es un buen cuchillo. Se dice también que no debemos someter a los cuchillos a temperaturas muy elevadas porque pierden su filo. Que … Sigue leyendo ANATOMÍA DEL CUCHILLO

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