EL HUARIQUE – CHICHARRONERIA JUAN LOO


¡LICO, LICO!¡PAN CON CHICHALON!: grita una señora mayor y contagiosamente sonriente, ¿quién puede negarse a tal gentileza?

Como quien va de paseo o a hacer las compras de la semana por el Callao sabroso, es indiscutible aprovechar la oportunidad de pasar por el Mercado Central de Callao y no visitar las improvisadas, pero ansiadas chicharronerías que ahí se esconden.

La de Juan Loo es una de ellas, que aunque con pocas opciones de donde escoger, no hay forma de perder con sus panes con chicharrón.

LOS RECOMENDADOS…

El Pan con Chicharrón, indiscutible.

PARA VARIAR…

Un pan con relleno o el chicharrón, pancita o el relleno frito al por mayor, para el lonche familiar de los domingos por la tarde.

LA SUGERENCIA

Ni piense que se va a sentar, pero si tómese un refrescante jugo en la Frutería La Perla, justo en frente de los puestos de chicharrón.

EL DATO

¿DÓNDE?

Mercado Central de Callao por la Av. Saenz Peña.

Frente a la Frutería La Perla

¿CUÁNDO?

Todos los días desde las 7am hasta las 2 o 3pm

¿CUÁNTO?

5 Soles por el Pan con Chicharrón

Sanguchería LA LUCHA


A pocos metros del local original y consiguiendo una gran presencia en esta zona tan competitiva de Miraflores, presentan a La Lucha Sándwich & Café Pasado.

En tamaño la carta es “enormemente pequeña”, de 10.5 x 7.5, pero tiene toda la información que necesitas para comer bien. Desde sus sándwiches de pollo, chicharrón, jamón del país, lechón y pavo a la leña, asado de res y jamón serrano; y los grandes como “la lucha”, cheeseburger y el club sándwich.

Un motivo más para salir a caminar por Miralfores.

LOS RECOMENDADOS…

El pan con chicharrón con camote y sin criolla. Lo encuentras en tamaño “Junior” (que más parecía tamaño “normal”) y en tamaño normal (que no me lo quiero imaginar).

Unas curiosas papas fritas sin pelar y con salsa tártara, que dan la sensación de que fuesen “de casa”.

PARA VARIAR…

FRUTIFERA que cuenta con una lista de jugos:

Los básicos (fresa, durazno, guanábana, piña, mandarina, naranja y toronja)

Los surtidos (naranja, piña y fresa; granadilla, mandarina y durazno; manzana, naranja y lima; y durazno con fresa)

Los cremosos (lúcuma, fresa o guanábana con leche)

Los Frozen (granadilla, durazno, guanábana, fresa, piña y maracuyá)

Todos en diferentes tamaños de 12, 14, 16 y 24 onzas.

Y los Milkshake (vainilla, fresa y oreo).

LA SUGERENCIA

Primero pides y pagas, y te entregan un número para llevarte el pedido a tu mesa o te buscan voceando tu nombre por todo el salón. Por 5 minutos te vuelves uno de los más buscados.

EL DATO

¿DÓNDE?

Av. Diagonal 308 Miraflores (Por el Parque Kennedy)

¿CUÁNDO?

De Domingo a Jueves de 7am a 1am.

Viernes y Sábados de 7am a 3am.

¿CUÁNTO?

Unos 16 soles por un jugo de 24oz. acompañado de un buen sándwich.

Sanguchería EL CHINITO


Desde que mi cuñada me llevó por primera vez a ésta sanguchería tan escondida, se convirtió en uno de esos lugares de los que no olvidas jamás.

Y aunque  sueles esperar por encontrar un asiento o una mesa libre, te atienden rápido y definitivamente te ganan una sonrisa de entre tanto caos de la zona.

Casi 50 años son más que suficientes para decir que sobra la experiencia y se le puede otorgar el doctorado en pan con Chicharrón.

LOS RECOMENDADOS…

El incuestionable Pan con Chicharrón, el rey del lugar. Con su jugosa carne y la sal justa y necesaria para querer pedir otro o uno para llevar.

Servido con camote frito en un gran pan y aparte la salsa criolla de rigor.

PARA VARIAR…

Pan con Chancho Asado, con su toque dulce y muy oriental. Recomendable. O un Pan con Pavo bastante jugoso.

Pan con Lomito Ahumado o Jamón del País, Asado de Res o el contundente Mixto, con chicharron, chancho asado y pavo.

LA SUGERENCIA

Ir con la idea de que vas a pedir repetición o de compartir para probar todos!

EL DATO

Puedes llevar pavo en tajadas, pavo entero, chicharrón, jamón del país o chancho asado por kilos. Y para complementar el desayuno tamales.

¿DÓNDE?

El Original

Jr. Chancay 894 Lima (Esquina con Jr. Zepita) A escasas cuadras de Alfonso Ugarte.

T. 423-2197

El Segundo

En el Pueblito Surcano del Parque de la Amistad en Santiago de Surco.

¿CUÁNDO?

De lunes a sábado de 8am a 9pm. Domingo y feriados de 8am a 1.30pm

¿CUÁNTO?

Primer round sus 12 soles para un gran pan con chicharrón y una gaseosa, un café, una infusión o un emoliente.